3SF – VII COCINERO DEL AÑO Y III CAMARERO DEL AÑO
Eventos gastronómicos producidos por Addavia:
Organización técnica del evento, producción audiovisual, fotografía, motion graphics y promoción, reproducción audiovisual en vivo, presentación, regidoría, puesta en escena, amenización y espectáculos.
SOBRE EL CONCURSO
COCINERO DEL AÑO
Concurso Cocinero del Año es un prestigioso certamen gastronómico a nivel nacional, avalado por grandes chefs de nuestra cocina como el Presidente Martín Berasategui (3*) y Vicepresidido por Jordi Cruz (3*), dirigido a cocineros profesionales de toda la geografía española, mayores de 23 años. Esta séptima edición se ha dividido en cuatro grandes semifinales, repartidas en dos años y celebradas en cuatro áreas geográficas. En ellas toman parte 32 cocineros de los que sólo los 8 mejores (dos en cada semifinal) alcanzarán la final.
El pasado 13 de Diciembre 2017 se celebró la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año en la que los ocho cocineros y sus ayudantes demostraron en esta VII edición sus habilidades en la Escuela de Hostelería de Leioa para estar presentes en la gran final. El nuevo Estadio de San Mamés ha acogido asimismo las pruebas de la III edición del Concurso Camarero del Año, la entrega de premios y la designación de los tres finalistas (dos chefs y un barista), así como el village de patrocinadores.
Addavia produce los eventos de este prestigioso concurso desde la VI Edición.
VII Edición – 3ª SemiFinal – En Escuela Hostelería de Leioa, Bilbao.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
NUESTRO EXCEPCIONAL JURADO
Jordi Cruz, Vicepresidente del Concurso, Restaurante Ábac (3*) de Barcelona;
Óscar Calleja, Restaurante Annua (2*) de San Vicente de la Barquera (Cantabria);
Raúl Resino, Restaurante Raúl Resino (1*) de Benicarló (Castellón) y ganador de la última edición del certamen;
Álvaro Garrido, Restaurante Mina (1*) de Bilbao;
Sergio Bastard, Restaurante Casona del Judío (2 Soles Repsol y Bib Gourmand) de Santander;
José Carlos Capel, crítico gastronómico y Presidente de Madrid Fusión y
Julia Pérez, periodista gastronómica.
Y CONCURSO
CAMARERO DEL AÑO
La profesión de sala es clave en cualquier negocio de restauración. En por este motivo que en 2012, después del éxito obtenido con el Concurso Cocinero del Año, se decidió replicar el modelo para potenciar y dar valor a los profesionales de sala.
Juntamente con Cocinero del Año, se produce al mismo tiempo el concurso de Camarero. Con entrevistas y reproducción en directo de concursantes, jurado, público y patrocinadores seguido de una presentación en vivo de los mejores profesionales del sector tanto de cocina como de sala con Show-cooking y entrega de premios a nivel nacional para ver los clasificados en la final bi-anual de Alimentaria.
III Edición – 3ª SemiFinal – Sala Vip Estadio San Mamés, Bilbao.
Cliente: Grupo Caterdata S.L.
